Conhecendo o Parceiro: BBQ Prime e a paixão pela carne!

No post de hoje, trocamos uma ideia com o pessoal do BBQ Prime, uma steakhouse que vem revolucionando a forma de preparar churrasco em Itapeva/SP.

O BBQ foi fundado em 2019 por 3 irmãos (Luiz, Igor e Victor), com a proposta de oferecer a população da cidade carnes de qualidade com cortes nobres inspirados nas steakhouses norte-americanas e argentinas

Os irmãos já trabalharam por anos em açougue, mas eles queriam mais! O irmão caçula (Igor) fez a proposta de criar o BBQ Prime, e os outros irmãos abraçaram a ideia! Nesse tempo de açougue adquiriram muita experiência, então podemos ter a certeza que de carne eles entendem né?

O foco da casa é o churrasco com cortes premium, onde toda e qualquer peça de carne, é manipulada no dia do consumo, com ingredientes frescos e de qualidade para entregar o melhor para o cliente. Além de cortes de carnes deliciosas, eles desenvolveram burgers artesanais assados na churrasqueira! Inclusive é um dos produtos mais vendidos no delivery e no local.

“A gente sofreu bastante porque nosso espaço era focado 98% no atendimento ao público. Um exemplo eram os cortes, tudo era pensado para a carne sair da churrasqueira e ir direto para a mesa do cliente, nós tivemos que nos reinventar e aprender a trabalhar no nosso delivery” -Luiz

Antes da pandemia o foco do BBQ Prime era o consumo local, com diversos eventos de música ao vivo para todos os gostos e idades, mas com as limitações na pandemia do coronavírus, foi preciso uma reestruturação na estratégia da steakhouse, e mudança do foco para o Delivery!

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De acordo com eles, a chave do sucesso no Delivery e Atendimento no local, é o cuidado com o preparo e a qualidade da matéria-prima que eles usam para desenvolver os pratos.

“A gente é muito chato até com os nossos fornecedores, compramos tanto boi inteiro e preparamos tudo aqui na casa, ou pegamos nos açougues parceiros. Inclusive somos nós mesmos que manipulamos nossa carne nos açougues parceiros, eles deixam a porta aberta para que a gente entre e faça todo o preparo da forma que preferirmos”

O BBQ Prime foi um dos primeiros parceiros Getz Food em Itapeva, e nós do Getz agradecemos pela confiança e pela parceria, esperamos que essa parceria dure por muito tempo!

Faça como o Luiz, Vitor e Igor venha ser parceiro Getz Food! Aumente seu reconhecimento e suas vendas!